貴氣金箔松露入味 高雄國賓Le Bouquet推出「波絲堤紅柑栗子」蛋糕，共有七層的不同內餡組合，滋味酸甜。台北華國大飯店推出「金箔松露巧克力蛋糕」，以頂級取勝，還裝飾了整顆松露，再灑上金箔點綴，整個蛋糕洋溢著貴氣。

紅麴微鹹可降甜度 台北福華大飯店研發別具巧思的「紅麴蓮子乳酪蛋糕」及「什錦堅果慕斯蛋糕」，堅果含有豐富的鈣及氨基酸，而紅麴微鹹的特性，可巧妙降低蛋糕的甜度，師傅更捏製康乃馨，表達對天下母親最深的敬意。

　華泰王子大飯店推出「藻顧媽媽」及「柿柿順心」兩款蛋糕，分別為蜂蜜綠藻蛋糕、日式柿子蛋糕，加了新穎食材「綠藻」與「柿子」，兩款都採用低糖度、健康概念為出發點要讓媽媽們健康又養生。

　星巴克連鎖咖啡廳今年設計出外觀有如珍珠項鍊、胸針和耳環等珠寶飾品的「提拉米蘇」蛋糕，強調頂級原料素材，搭配傳統道地的手指餅乾作法。

便利商店多元口感 便利商店也有母親節蛋糕預購，以7│11為例，今年以甜點達人為號召，大吹健康LOHAS風，將寒天、竹炭、豆奶、亞麻籽等健康食材都加進蛋糕中，搭配多層次的夾心，讓蛋糕呈現最多元的口感，有立體方形、心形、八角錐形等造型，滿足味覺與視覺雙重享受。